- Soğan - 2 adet
- Sazan Nehri - 600 Gram
- Tuz - 1 tatlı kaşığı
- Tavuk yumurtası - 1 adet
- Karabiber Tozu - 1/4 Çay Kaşığı
- Bitkisel yağ - 45 mililitre
- Buğday Unu - 50 Gram
- Ekşi krema - 180 gram
- Dereotu - 10 gram
Soğanlar temizlenir, halkalar halinde kesilir ve altın rengi olana kadar yağda kızartılır. Gövde mayın, tüm gereksiz bağırsaklardan temizleriz, solungaçları kestik. Tekrar durulayız. Bir kâğıt havlu üzerinde kuruyanayalım. Havuçları tuzla ovup unda unuyoruz, sonra her iki taraftan da yüksek ısıda yağda kızartıyoruz. Ekşi krema bir kaşıkla ve yumurta ile yendi. Ayrıca dereotu yeşillikleri de ekliyoruz. Son olarak, kızartılmış soğanı ekşi karışıma ekleyip tuz ve karabiberi tada ekliyoruz. Karıştırınız. Pişirme için form aldık, ona kızarmış kraker sazan yaydık. En iyi ortaya çıkan sosu yayıldı. Fırına koyduk ve 160 derece 20 dakika pişirdik. Bitti!
Porsiyon: 2