Omega-6 ve omega-3 bu asidin ana çeşitleridir. Vücudumuza gıda ile girmeliler, çünkü vücutta sentezlenmezler. Bu asitler linolenik ve linoleik olarak adlandırılır. Bu asitlerin kompleksi vitamin F'dir.
Çoklu doymamış yağ asitleri kaynakları.
Omega-6'nın çoklu doymamış yağlarının kaynağı, yaprak döken sebzeler, keten tohumu, deniz ürünleri (uskumru, uskumru, somon balığı) ve nehir, buğday vb. Balıklardır. Buna karşılık, mısır, ayçiçeği, soya fasulyesi yağı, ceviz ve kabak çekirdeği, linoleik asit açısından zengindir. yani, omega-3.
Ana F vitamini kaynaklarından biri, rafine edilmemiş bir yağdır. Birçok ev kadını, bunun üzerine kızamayacağınızı biliyor. Salatalara eklenmesi amaçlanmıştır. Kızartma sırasında, PUFA'lar karsinojenler tarafından salgılanır. Bu nedenle rafine yağda yemek hazırlamak daha iyi olduğu bilinmektedir. Ayrıca yağın tadı ve kokusu hissedilmeyecektir.
Bu F vitamini korunur ve vücudun hücrelerine gerekli formda ulaşır, işlenmiş formda olmayan yiyecekleri yemelisiniz. Kabuklu deniz hayvanları, karaciğer ve balık yağında çoklu doymamış yağlar. Son her şey değildir, bu yüzden uzmanlara danışmak daha iyidir. Bilim adamları balık yağının yararlılığını ve zararlarını tartışıyorlar. Diyabetli insanlar onu terk etmelidir. Balık yağı, kandaki şeker seviyesini artırır. Ek olarak, lipoprotein, yani, artan kolesterol yol açabilir. Balık yağı alımı sırasında basınç azalır, bu nedenle hipotansiyona eğilimli olanlar için kontrendikedir.
Çoklu doymamış yağ asitlerinin önemi.
Dünyadaki bilim adamları, yağ asitlerinin yararlılığı hakkında tartışıyorlar. Bazıları, vücudun tam gelişimi için gerekli olduklarını savunurlar. Diğerleri, toksinlerin birikmesine katkıda bulundukları için zararlı olduklarından emin olurlar. Bilim adamları, çoğunlukla balık yiyen insanların, kardiyovasküler hastalık için daha az eğimli olduğunu bulduğunda 70'lerde asitlerin etkinliği kanıtlanmıştır. Düzenli olarak deniz ürünlerini yedikleri Eskimos tarafından çalışmalar yürütülmüştür. Sonuç olarak, balıklarda çoklu doymamış asitlerin içeriğinden dolayı Eskimoların düşük düzeyde tromboembolizm ve tromboz olduğu bulunmuştur.
Vücutta çoklu doymamış yağ asitleri eksikliği ve fazlası.
F vitamini eksikliği nedeniyle, büyüme, bağışıklık, kardiyovasküler hastalıklar, kapiller geçirgenlik değişiklikleri ile ilgili sorunlar olabilir. Eklem ve karaciğer hastalıkları da vitamin eksikliği nedeniyle oluşabilir. Bazı bilim adamları kolesterolün gelişebileceğini iddia ediyorlar. Buna karşılık, kan damarları ile ilgili sorunlar sadece yaşlılarda değil.
Günlük doymamış yağ asitleri oranı.
Bir kişi için, çoklu doymamış asitlerin normal normları bir avuç sıradan tohumlardan elde edilebilir. Vücudun tam çalışması için günde yaklaşık 2-3 gram yağa ihtiyacınız vardır. Bu, örneğin balık ile kombinasyon halinde, rafine edilmemiş bir yağdan elde edilebilir. Ne yazık ki, son zamanlarda sanayi, ürünlerin işleneceği ve bunların içindeki asitlerin yüzdesi yeterli olmayacak şekilde inşa edilmiştir. İşleme sırasında, tüm yararlı öğeler imha edilir.
Sağlık için çoklu doymamış yağ asitleri kullanımı.
Çoklu doymamış yağ asitleri büyüme hormonunu güçlü bir şekilde etkiler. Hücrenin ve hücreler arası membranların fonksiyonları, araşidonik asit eksikliği ile çalışmayı bırakmaktadır. Büyüyen vücut en çok ihtiyaç duyulan PUFA'dır. Yenidoğan çocuklar onları anne sütünden alırlar. Bir çocuğun “yapay olarak” beslenmesi durumunda büyümesi ve gelişimi engelleyebilir.
Yağ asitleri kolesterol ile problemlerin gelişmesini engeller. Bazıları, herkesin kolesterolü olduğunu anlamıyor ve onsuz, varoluş imkansız. Membranlarda bulunan doğal bir yağlı alkoldür. Hormonların üretimi için gereklidir. Hücre duvarlarının yapımına katılır. Ancak içeriğinin seviyesi yetersiz beslenmeye bağlı olarak artmaya eğilimlidir. Kolesterolün fazlalığı, kardiyovasküler sistemde sorunlara yol açar. Damarların duvarlarındaki birikme, organlara yetersiz kan akışı sağlar. Buna karşılık, yetersiz miktarda kan kalbe gelirse ya da gelirse, ama eşit olmayan şekilde kalp krizi ve felçler mümkündür. Kolesterol ergenlikten izlenmelidir. Bu yaşta birikmeye başlıyor. Seviyesini ilk önce normal sınırlar içinde tutmak daha kolaydır, daha sonra haplara ve doktorlara çok fazla para harcar, bundan kurtulur.
Vitamin F, obeziteye eğilimli olanlar için faydalıdır. Doymuş yağları yıkıyor. Ayrıca, vücudun büyümesine yardımcı olduğu için erken yaşta çocuklar için yararlıdır. Onun yararı, bellek, görme üzerinde olumlu bir etkiye sahip olmasıdır. En iyi F vitamini emilimi için E vitamini ile alınır. İkincisi süt, yumurta, yapraklı yeşillikler ve buğday tohumu bulunur. E vitamini zarını korur, toksinleri vücuttan çıkarmaya yardımcı olur. Günlük dozun% 70'i vücuttan atılır, bu yüzden her gün alınmalıdır.
Vitamin eksikliği ile, bağışıklık zayıflar ve bir kişi daha sık hastalanır. Saçlar kırılgan hale gelir ve tırnaklar yıpranmış olur. Ayrıca, F vitamini radikülit, kas-iskelet sistemi ile ilişkili hastalıkların önlenmesinde önemlidir.
Polidoymamış asitler yaraların hızlı iyileşmesine, karaciğer hücrelerinin yenilenmesine, alerjik reaksiyonların azaltılmasına katkıda bulunur.
Sivilce eğilimi olanlar için, F vitamini de yararlıdır. Akne göründüğünde, cilt kalınlaşır ve yağ bezleri tıkanır. Bu vitamin akne nedeni olan propiyonik asit bakterilerinin gelişimini durdurur.