- tavuk bacağı - 2 adet
- hamur lapa lapa - 200 gram
- bitkisel yağ - 50 gram
- brokoli - 60 gram
- mantarlar - 60 gram
- tatlı biber - 60 gram
- barbunya fasulyesi - 60 gram
- Pırasa - 2 adet
- sarımsak - 1 diş
- Tereyağı - 2 çay kaşığı
- karabiber tozu - - Tadına
1. Tavuk bacağı içinde, uyluk iç kısmı boyunca ve eklemden çıkan kemik bir kesi yapılmalıdır. Bundan sonra etleri tuz, karabiber, doğrayıncaya kadar yağda kızartın. 2. Brokoli çiçeklenmeye ayrılır ve tatlı biber ve fasulye kesilir. Sebzeleri kalan sebzeye kadar pişirin ve doğranmış sarımsak ve baharatla birlikte baharatlayın. 3. Hamur meyvesini, eritilmiş tereyağı ile yağlayın, yukarıdan tavuk bacağı koyacağınız sebzeleri koyun. Hamurun kenarları kemik üzerinde toplanır. Önceden haşlanmış bir pırasa, ardından pırasa bir torba bağlayın. Hazır oluncaya kadar pişirin ve servis yaparken yeşilliklerle süsleyin.
Porsiyon: 2