Bezelye ile Baharatlı pirinç Ne yemekleri pirinç - ve püresi, pilav ve risotto ile pişirilir ve garnitür için sadece haşlanmış pirinç. Her milletin bu ürünü kullanarak kendi geleneksel tarifleri vardır. Örneğin, Hindistan'da zira ve bezelye pirinci hazırlanır ve garnitür için değil, bağımsız bir yemek olarak. Zira doğu ülkelerinde çok yaygın ve popüler bir baharattır, diğer adı ise kimyondur. Bunu ya Tacikler'den ya da baharat satan ya da Hint baharatlarının uzmanlaşmış mağazalarından olan Uzbeks'ten satın alabiliriz. Tezgahta görmüyorsanız, satıcıya sorun: Zirve herkesin ne olduğunu anlayamadığı için her zaman herkes için uzanmaz. Ve bilenler ve amatörler sorulmalıdır. Bu yemeği denemek için Hindistan'a gitmek gerekli değildir - evde pişirin. Zira ve bezelye pirinci, bir oruç masa için mükemmeldir ya da biraz kilo verecekseniz tam bir öğünün yerini alacaktır. Proteinli gıdalar olmadan yapamazsanız, o zaman bu yemek balık veya tavuk için harika bir ektir. Ve mutfakta deneyler yapmayı seviyorsanız, ziraya ve bezelyeye pirinçle deniz ürünlerini eklemeyi deneyin.
maddeler:- Uzun taneli pirinç 1 yemek kaşığı.
- 100 gr dondurulmuş bezelye
- Soğan 1 adet.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 2 yemek kaşığı. l.
- Zira (Kimyon) zemin 1 çay kaşığı.
- Köri 1 çorba kaşığı.
- Tuz 1 tutam
- Su 350 ml
- Kişniş taze 0.25 demet
- Adım 1 çanak hazırlamak için, hazır yemek servis etmek için pirinç, ayçiçeği yağı, soğan, baharat, dondurulmuş veya taze ve kişniş bezelye alın.
- Adım 2 İyice durulayın ve soğuk su dökün, yüksek ısıda bir kaynamaya getirin ve daha sonra, ısıyı indirdikten sonra, su tamamen buharlaşıncaya kadar pişirin.
- Adım 3 İnce kabukları soyun ve doğrayın.
- Adım 4 Açık olana kadar soğanı kızartın.
- Adım 5 Daha sonra 1 çay kaşığı ekleyin. Zemin zira ve köri - her şeyi iyi karıştırın.
- Adım 6 Kızartılmış soğan ve bezelye hazır bir pirinç koyun. İyice karıştırın, tada tuz ekleyin ve su tamamen buharlaşıncaya kadar bekleyin.
- Adım 7 Hazırlanan yemeği 5-10 dakika hazırlayın. Taze kişniş ile pirinci servis edin.