Grafski kalıntıları, fotoğraflı bir tarif

Kek "Grafskie Ruins" sadece adı orijinal değil, aynı zamanda çok etkileyici görünüyor ve şenlikli Yılbaşı tablosunun gerçek bir dekorasyonuna dönüşecek. Ana bileşeni beze. Tatlı sevdalı, birkaç şekerli lezzetleri kek "Grafskie kalıntıları" mutlaka tatmak zorunda. Hazırlanması için reçete karmaşık değildir, ancak belirli beceriler ve yeterli zaman gerektirecektir.

Kek "Grafski kalıntıları", fotoğrafla tarifi

Gerekli malzemeler:

• yumurta akı - 4 adet.
• şeker kumu - 200 g (şekeri pudra şekeri ile ikiye katlayabilirsiniz)
• şekerli vanilya - 1 tatlı kaşığı.
• Tereyağı - 200 gr
• yoğunlaştırılmış süt, kaliteli - 8 yemek kaşığı. l.
• çikolata siyahı - 1 çini (100 g)
• ceviz

"Grafskie kalıntıları", lezzetli bir tarif - yemek pişirme şekli:

1. Öncelikle meringues yapmaya başlamanız gerekiyor. Proteinler güçlü bir köpük haline getirilmelidir. Sonra yavaş yavaş şeker normunun yarısı kadar uykuya dalın ve çırpmaya devam edin. Bundan sonra, karıştırıcı bir yana bırakılır, bunun yerine geniş bir spatula veya kaşık alınır. Kalan şekeri ekleyin ve kütleyi yavaşça yukarıdan aşağıya doğru karıştırın. Beze için fırın tepsisi parşömen kağıdı ile kaplıdır. Beze sadece bir kaşıkla sökülebilir veya bir şekerleme torbasından atılabilir. İkinci durumda, daha doğru ve güzel olacaklar.
2. Arılar, boyutlarına bağlı olarak 1.5-2.5 saat fırına gönderilir. Sıcaklık çok yüksek olmamalıdır, 80-100C yeterlidir. Pişirme işlemi daha doğru olarak kurutma olarak adlandırılacaktır. Bitmiş meringues hafif ve fırın tepsisinden iyi çıkarılır.
3. Yağlı krem ​​çok basit bir şekilde hazırlanır. Yumuşatılmış tereyağı, tatlı bir kıvama gelinceye kadar bir karıştırıcı ile dövülür. Daha sonra, yenmeye devam ederken, yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. Bitmiş kütle homojen olmalıdır.
4. Bir pasta oluşturmaya başlayabilirsiniz. Bir sıradaki düz bir tabakta bir beze hazırlanır. Sonraki satırların yardımıyla bir tepe oluşur. Aşağıdan her bir krem ​​bir krem ​​ile yağlanır ve daha sonra bir keki içerisine yerleştirilir.
5. Ortaya çıkan "Grafskie kalıntıları" dekore edilmiş, eritilmiş çikolata ile dökülmüş ve doğranmış fındıkla serpiştirilmiştir. Kek buzdolabında bir süre dik olmalıdır.

Bu klasik tarifte, kendi zevkinize ve arzularınıza bağlı olarak bazı ayarlamalar yapabilirsiniz. Örneğin, meringues arasında bir pasta toplarken, buğulanmış kuru erik veya limon parçaları koyun. Bu pastaya hoş, sızan tatlı bir tat, ekşi verir.