Hazırlanışı: Arpa maltını soğuk su ile karıştırın ve 12-16 bekletin
- arpa malt - 6 litre
- su - 20-24 litre
- şerbetçiotu - 6 bardak
- Pekmez veya reçel - 1-1,5 Bardak
- tuz - 1 tatlı kaşığı
Hazırlanışı: Arpa maltını soğuk suyla karıştırın ve 12-16 saat bekletin. Daha sonra karışımı büyük bir tencereye dökün, tuz ekleyin ve 2 saat kaynatın. 30 dakika pişirmek için atlama ekleyin. Birayı süzün, taze bira mayası, pekmez (veya reçel) ekleyin ve iyice karıştırın. Bira 6-9 saat bekletin. Sonra şişelere dökün ve 8 saat açık bırakın. Bundan sonra, bira kullanıma hazırdır. Şişelerin kapalı ve buzdolabında saklanması gerekir.
Porsiyon: 10