Ceviz ve mantarlı salata
Gerekli malzemeler:
- ceviz, soyulmuş - 0,5 bardak
- tavuk fileto - 400 gr
- mantar yağları - 300 g
- yumurta - 4 adet
- soğan - 2 adet
- peynir - 150 gr
- mayonez - 200 gr
- tatmak için baharat
Hazırlama yöntemi:
- Soğanları küpler halinde kesin, bitkisel yağda altın rengi olana kadar kızartın;
- tavuk ve yumurtaları küçük parçalar halinde doğrayın;
- ince levhalara kesilmiş petrol;
- ceviz öğütmek;
- Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez ile ince rende peyniri, baharat ve mevsimi ovalayın.
İstenirse, tavuk eti füme bir jambonla değiştirilebilir.
Ceviz ve patlıcan ile çok baharatlı salata. Aroması ve kıvamlı kıvamı kesinlikle herkesi memnun edecektir.
Gerekli malzemeler:
- ceviz - 200 gr
- patlıcan - 220 g
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.
- yeşillik
- sarımsak
- tuz
Hazırlama yöntemi:
- patlıcanı yumuşak parçalara ayırın;
- 15 dakika fırında podvyahte;
- Patlıcan dilimleri, ezilmiş fındık, yeşillik ve ekşi krema karıştırın.
Cevizli ve Meyveli Salata
- gerekli malzemeler:
- ceviz - 200 gr
- erik - 200 gr
- haşlanmış tavuk - 300 g
- Soğan - 1 adet.
- elma - 2 adet
- haşlanmış yumurta - 3 adet
- sert peynir -150 g
Hazırlama yöntemi:
- pişirilmiş tavuk, mayonez ile bir kare, yağ şeklinde ilk katmanı;
- Soğan parçalar halinde kesilir ve kaynar su dökülür, birkaç dakika bekletin ve suyu boşaltın;
- Mayonezli bir tavuk ve yağ tabakası üzerine soğan sürün;
- bir elmayı soyup, rendeği ovun ve üçüncü bir tabakaya bırakın;
- haşlanmış yumurta pişirmek. Proteinin bir kısmı süslemeler için bırakılır ve kalan yumurtalar salataya eklenir;
- kuru erik kesmek ve bir yumurta tabakası üzerine koymak;
- Peyniri ince bir rende rendeleyin ve üstüne serpin;
- Cevizler pudralanıp salataların yan kısımlarına serpilirler;
- Salatayı otlar ve protein ile süsleyin.
Cevizli salatalar birçok avantaj sunar. Uzun bir süre saklanabilirler, bu yüzden pişmiş yemekler birkaç bayram günü yediklerinde Yeni Yıl tatilleri için idealdirler.