Matzoni üzerinde Shrovetide Krep için başka bir gözleme inanılmaz derecede yumuşak, yumuşak, ince ve çok lezzetli! Tatlı dolgular (lor, meyve) ile doldurma için harikadır. Matzoni üzerindeki krepler çabucak hazırlanır, böylece kahvaltıda kolayca hazırlanabilirler! Aynı şekilde kefir üzerine krep pişirip onları matsoni ile değiştirebilirsin. Servis yaparken, pudra şekeri pudra şekeri serpin ve meyveleri süsleyin! Çok lezzetli, tavsiye ederim!
maddeler:- Buğday unu 7 çorba kaşığı. l.
- Yumurta tavuğu 3 adet.
- Matzoni 500 ml
- Soda 0.6 çay kaşığı.
- Şeker 2.5 çorba kaşığı. l.
- Tuz 0.3 çay kaşığı.
- Ayçiçeği rafine ayçiçek yağı 4 yemek kaşığı. l.
- Adım 1 matzoni üzerinde krep hazırlamak için, bitmiş krep yağlamak için buğday unu, tavuk yumurtası, matzoni, şeker, tuz, kabartma tozu, ayçiçeği rafine yağ, bir parça kızartma yağı ve tereyağı gerekir.
- Adım 2 Yumurtaları sincaplara ve sarısına böleriz; Sarnıları derin bir kasede şeker ve tuzla birleştiriyoruz.
- Adım 3 Bir çırpma teli kullanarak, kremsi bir kütle elde edilene kadar sarısı ve şekeri çırpın, sarısı biraz açılmalıdır.
- Adım 4 Matzoni'ye dökülür.
- Adım 5 kabartma tozu ekleyin.
- Adım 6 Karışımı tekdüze olana kadar çırpıcı ile karıştırın.
- Adım 7 Unu dökün ve topak kalmaması için hamurun içine karıştırın.
- Adım 8 Sincaplar yemyeşil bir köpük elde edilene kadar ayrı bir kapta dövülür, protein köpüğü hamur içine dökülür.
- Adım 9 Hemen ayçiçeği rafine yağ dökün.
- Adım 10 Hamuru bir kez daha karıştırın, oldukça sıvı olmalıdır. Gerekirse, az miktarda sıcak kaynamış su ekleyin.
- Adım 11 Krepleri, her iki tarafta da olağan şekilde bir yağ dilimi ile yağlanmış sıcak bir tavada kızartın.
- Adım 12 Bitmiş krepler tereyağı ile yağlanır ve bir yığın haline gelir. Tatlı için pankek, pudra şekeri serpilir ve meyvelerle süsleniriz!