Ghee antik çağlardan beri biliniyor ve şimdiye kadar popüler. Makale, eritilmiş tereyağın yararlı özelliklerini, hazırlanmasını ve sadece yemek pişirmede kullanılmasını anlatmaktadır.
Ghee, antik çağlardan beri insanoğlunun bildiği bir üründür. Tahıl, altın ve ghee olmak üzere üç değerli ürün olduğunu söyleyebiliriz. O zamandan beri yüzyıllar geçti, ama ghee hala popüler ve yemek pişirmede sıklıkla kullanılıyor. Bu ürün için ne kadar değerli? Tabii ki, eritilmiş tereyağın yararlı özellikleri için.
Faydalı özellikler :
- Yağın temel yararlı özelliği, vücuttaki sindirim süreçlerinin enerjisini artırma yeteneğine işaret edebilir. Karaciğeri tamamen tıkamakla kalmayıp, gıda dönüşümünü olumlu yönde etkileyebilir. Bu ghee diğer yağ ürünlerinden farklıdır.
- Ghee yağı, üreme sistemi, algı ve zeka organları ve ayrıca insan vücudunun diğer ince dokuları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.
- Ghee, serbest radikallerle aktif savaşçılardan biri olarak adlandırılabilir.
- Ghee'nin günlük alımı vücudun toksinlerini ve toksinlerini düzenli olarak temizlemeye yardımcı olur.
- Yağın insanın merkezi sinir sistemi üzerindeki olumlu etkisi not edilir - düşünce süreçlerini, hafızayı geliştirir.
Erimiş tereyağı özellikleri
Erimiş tereyağının moleküler yapısı, diğer analog yağlardan önemli ölçüde farklıdır. Yağın çok doymuş bir ürün olmasına rağmen, insan vücudu tarafından kolayca emilir.
Temizlendikten sonra, erimiş tereyağı laktoz ve benzer katışıklıklar içermez, yani bu maddelerin asimilasyonu ile ilgili problemleri olan kişiler için kontrendikedir.
Yemeklik yağ için özel bir formül, kandaki kolesterol seviyesini önemli ölçüde arttırabilen kazein gibi bir proteinin çıkarılmasını içerir.
Sağlıklı bir diyetin bağlıları, ısıl işlemden sonra erimiş tereyağının tüm yararlı özelliklerinin ortadan kalktığına inanabilirler. Fakat bu görüş hatalı. Yağda E ve A vitaminleri kalır, lipitlerin oksidasyonunu engelleyen antioksidanlar. Bu nedenle, aterosklerozun önlenmesi yanı sıra hücrelerde DNA'nın korunması, yağın yararlı özelliklerine eklenebilir.
Halk hekimliğinde uygulama
Halk hekimliğinde ghee yaygınlaştı. Alerji, soğuk algınlığı, şiddetli öksürük ve migrenden kurtulmak için eklemlerde ve bellerde ağrıların tedavisinde kullanılır.
Yağ, tiroid ve pankreas hastalıkları olan kişiler için endikedir.
Ghee yağı iştahı önemli ölçüde artırır.
Evde eller ve yüz bakımı için kullanılır. İnce kırışıklıkları yumuşatmaya yardımcı olur ve ayrıca cilt tahrişini de ortadan kaldırır.
Evde eritilmiş tereyağı hazırlanması
Erimiş tereyağı yapım süreci oldukça basittir. Bunu yapmak için, sadece bir su banyosunda tereyağını düşük ısıda eritmeniz gerekiyor.
Bu sürecin ana anlamı, suyun sudan, kirliliklerden ve tüm zararlı maddelerden uzaklaştırılmasıdır. Ortaya çıkan ürün - ghee, çok daha sağlıklı olacak.
Erimiş tereyağının benzersiz özellikleri raf ömrü ile ilişkilidir - yağ ne kadar uzun süre depolanırsa, özellikleri o kadar faydalı ve daha sağlıklı olur. Erimiş tereyağı yaşlanmasının 100 yıla ulaştığı zamanlar vardır. Bu petrol, kraliyet kanının ayrıcalıklı vatandaşları için bir ilaç olarak kabul edildi.
Ghee kullanımı
Migrende her gece erimiş tereyağı viski, el ve ayak ile ovulur. 10 günlük uygulamadan sonra sonuç hissedilir - ağrıları yavaş yavaş geri çekilir, daha az sıklıkla kendini hatırlar.
Radikülit ve eklem ağrısı ile, sıcak ghee, ağrıya eğilimli vücudun bölgelerini ovmak için idealdir.
Doktorlar ve beslenme uzmanları ghee'yi bir bileşen olarak kullanmanızı ve bağışıklığı arttırmayı önermektedir. Çare bileşimi şunları içerir: doğal bal, ceviz, sedir, badem ve diğer kuruyemişler, kuru meyveler (kuru kayısı, kuru erik, kuru üzüm, hurma, vb), fermente edilmiş pişmiş süt ve ghee. Her şeyi eşit oranlarda karıştırın. Kuruyemiş ve kurutulmuş meyveler önceden öğütülebilir. Bu karışım günlük olarak tatlı veya yemeklerden yarım saat önce 1 yemek kaşığı tüketilebilir. Birkaç günlük uygulamada, enerji, canlılık ve soğuk algınlığı acele hissedeceksiniz.
Ghee'yi ve ev yemeklerini kullanın. Bunun için gerekli tüm özelliklere sahiptir - sigara içmez, köpük yapmaz, ürünlerin tadı ortaya çıkarır ve geliştirir, en önemlisi de sağlığınız için iyidir!