Teşekkürler simyacılar
XX yüzyılın başlarında, her ev hanımı (veya aşçı) sabahı taze ürünler için pazarlamak için bir kampanya ile başladı. Hemen aynı gün, en kötü durumda - yarın hazırlanmak ve yenmek zorundaydılar. Doğru, buzullar ve mahzenler vardı.
İnsanlar tam olarak soğuğun yiyecekleri taze tutmaya yardımcı olduğunu tahmin ettiğinde, kimse bilmiyor. Açıkçası, ilk başta, mahzenler yerine ve soğuk enlemlerde - doğal buz rezervleri - serin mağaralar kullanıldı. Antik Çin, Yunanistan ve Roma'da insanlar delik açmayı ve onları dağlardan buzla doldurmayı tahmin ettiler. Tabii ki, bu buzullar sadece iyi ailelerdeydi. Hindistan'da, buz yerine, buharlaştırma yöntemi kullanıldı: kaplar nemli bir bezle sarıldı, nem buharlaştırıldı ve soğutuldu. Bu arada, buharlaşma prensibi üzerine (sadece su değil, başka bir sıvı, örneğin eter veya freon), modern bir buzdolabının cihazı esas alınır.
Orta Çağ'da buzun kullanımı unutuldu, ancak simya gelişmeye başladı, bir yan ürün yararlı keşiflerdi. Özellikle, Araplar tarafından 1200 civarında Avrupa'ya ithal edilen ve hızlıca simyacıların favori maddesi haline gelen nitratın (potasyum nitrat, "Çin tuzu"), suda çözüldüğü ve ısının emildiği, yani suyun hemen soğumduğu kaydedildi. Bu fenomen şimdiye kadar kullanılmaktadır - turist ilk yardım setlerinde genellikle amonyum nitratlı bir ampulün yüzdüğü suyla dolu sızdırmaz bir paket bulunmaktadır. Diziyle paketi vurmak ve ampulü kırmak yeterlidir, böylece paket 15 derece soğur. Çürüklere ya da buz yerine yaralara uygulanabilir.
Onüçüncü yüzyılda, tuzaklıların yardımıyla, içecekler soğutulmuş ve meyveli buzlar yapılmıştır (ki her şey yeni gibi, sadece unutulmuş eski bir hatıraydı - Antik Roma'da, patricia'ler dondurulmuş meyve suyunun tadını çıkarmıştı). 1748'de Glasgow Üniversitesi'nde tıp profesörü olan William Cullen, eter kullanarak yapay döngüsel soğutma için bir teknoloji keşfetti: bir odada eterin kaynatıldığı ve buharlaştığı, haznenin soğutulduğu bir vakum oluşturuldu, daha sonra buhar, yoğunlaştıkları ve ısındığı bir başka odaya girdiler. boşluk ve oradan yine ilk odaya geldi. Kapalı bir döngü olduğu ortaya çıktı - aynı prensipte artık herhangi bir buzdolabının işi esas alınmıştır.
Ama kimin için buz?
İlk ev buzdolabı veya buzdolabı, 19. yüzyılın başında Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktı ve çok iddiasıztı. Mühendis ve yarı zamanlı tereyağı satan Thomas Moore, Maryland'den Washington'a petrol taşıması için bir yol buldu - üç katmanlı duvarlı kutularda: çelik levhalar, tavşan derileri ve ahşap. İçeride iki bölme var: yağ ve buz için. Moore, bu buluşu patent altına aldı ve 19'uncu yüzyılın ortalarına kadar, Amerikan ve Avrupa çiftliklerinde hafif rafine edilmiş "buzdolapları" (tavşan derileri yerine - talaş, kağıt, mantar) ortaya çıktı. Yakında, Amerika Birleşik Devletleri'nde, kışın hasat edilmeyecek neredeyse hiç büyük bir rezerv kalmadı. Yaz aylarında, buz satıcıları bunu özel bodrumlarda tuttu ve buz satıcıları icemen satıyorlardı. Buz üretimi hızla büyüdü, büyük bir kısmı Alaska'dan gelen Rus göçmenler tarafından kontrol edildi. Bu pazarda üç yıl boyunca Rus-Amerikan şirketi, üretimi için altından daha fazla kazanmıştır.
1844 yılında Amerikalı bir doktor John Gori Cullen'in keşfine dayanan bir tesis kurdu ve havada çalıştı. Florida'da bir hastane için yapay buz üretiyordu, ayrıca odalara soğuk hava verdi - aslında ilk klima oldu. Aynı zamanda, ABD ve Avrupa çapında bir tifüs salgını atıldı ve kirlenmiş suyun buzdan arındırılmasıyla kışkırtıldı. O zaman, endüstri nehirleri tamamen çamurla kapladı, böylece buzun saflığı sorunu topikal oldu. Hem Yeni'de hem de Eski Dünya'da, bir diğerinden sonra bir mucit yapay buzu üreten daha az ya da daha başarılı sıkıştırma makineleri modeli yarattı. Soğutucu olarak eter, amonyak veya sülfür anhidrit kullandılar. Böyle bir buzdolabının etrafına kokuların nasıl bulaştığını hayal edebilirsiniz. Bununla birlikte, hantal gürültülü makineler, bira endüstrisinde ve buz üretimi için fabrikalarda iyi bir şekilde kurulmuştur. Ve evin buzdolapları ne seçilir - her bireyin ayrı ayrı kararı.
Freon ve Greenpeace
1910 yılında General Electric, ilk yerli soğutma ünitesini piyasaya sürdü - buz üreten buz kutularına mekanik bir bağlantı. Bir Ford otomobilinin iki katı kadar pahalıya mal oluyor. Konsoldaki motor, genellikle bodrum katında bulunan ve "buz kutusu" tahrik sistemine bağlanan o kadar büyüktü. Sadece 1927'de Danimarkalı mühendis Christian Steenstrup'un önderliğindeki General Electric tasarımcıları, küçük bir kabineye sığacak şekilde gerçek bir buzdolabı yarattılar ve şimdiye kadar küçük modifikasyonlarla uygulanan bir termoregülatörle donattılar. Yakında Amerikalı kimyacı Thomas Mead-gley, yeni sentezlenen gazla birlikte Freon ile amonyak değiştirilmesini önerdi, bu da buharlaşma sırasında daha fazla ısı emdi ve insanlar için tamamen zararsızdı. Freon'un sunumunda Mead-glay bunu çok etkileyici bir şekilde gösterdi: Freon'un buharını soludu ve yanan bir muma ekti. Kimse, Greenpeace'in kitlesel gösteriler yürüttüğü 1970'li yılların sonuna kadar dünyanın ozon tabakasını tahrip ettiğini ve sonunda, üreticilerin freonu güvenli gazlar lehine terk etmeye zorladığını bilmiyordu.
1933'te Amerika Birleşik Devletleri'nde, yaklaşık 6 milyon ev hanımı, General Motors'un evinin "buzdolabı" ından gururla yiyecek aldı. İngiltere'de sadece 100 bin buzdolabının olduğu Almanya'da 30 bin, SSCB'de ise sadece kitapta bu tür merakları okuyabiliyordu ("Sadece buz gerektirmeyen bir buzdolabının dolabını gösterdi, ama tersine düzgün bir şekilde hazırladı" özel bir beyaz banyoda şeffaf küpler, fotoğrafa benzer: dolapta et, süt, balık, yumurta ve meyveler için bölmeler vardı. "Ilf ve Petrov," Tek katlı Amerika ", 1937).
Elbette, Sovyetler Birliği'nde de, işçilerin yaşamını kolaylaştırmak için tasarlanmış bir aygıt yaratmak için çalıştı. 1933'ten beri Moshim-tröst tesisi kuru buzla doldurulması gereken buzdolapları üretti. Çok pahalıya mal oluyorlar, sık sık ayrılıyorlardı, bu yüzden Gıda Sanayi Halk Komiseri Anastas Mikoyan düzenli olarak tasarımcıları dağıtım için hazırladı. Soğutma ünitelerinin başkentte kesintisiz olarak çalıştığı tek yer, Gorky Caddesi'ndeki meşhur "Kokteyl Salonu" idi ve Amerikan ekipmanında dondurma yapıldı.
1939'a gelindiğinde, Batı'da yeni bir cihazın çizimlerini (freonda değil, sülfürlü anhidrürde) çizmeyi ve çalmayı ve Kharkov Traktör Fabrikası'nda ev tipi buzdolapları KhTZ-120'nin üretimini başlatabiliyordu. Ama savaş başladı ve hiç böyle değildi. Kült Sovyet freon buzdolabı "ZIL" Mart 1951'de seri üretime sokuldu. Aynı yıl "Saratov" üretmeye başladı. Ancak buzdolapları sadece 60'larda gerçekten kullanılabilir hale geldi. Onlar güvenilir, ancak işlevselliği ve rahatlığıyla Batılı'nın daha altındaydı. Özellikle, dondurucu doğrudan buzdolabının göbeğinde yer almaktadır. Unutmayın: alüminyum kapı, donun içindeki sonsuz sürüklenmeler mi? Herkes bunu hatırlar, en azından bir kez ev için bir buzdolabı seçmeyi sordu. Amerika Birleşik Devletleri'nde, 1939 gibi, aynı General Electric, iki kapılı bir buzdolabı üretti ve 1950'lerin başında, düzenli buz çözme olmaksızın dağıtım yapılmasına izin veren donma teknolojisi geliştirilmedi.
Akıllı Dokunma
O zamandan beri, buzdolabının mükemmelliği güzellik, rahatlık ve maksimum işlevsellik yolunda ilerliyor. Örneğin, Samsung Electronics kısa bir süre önce dış aydınlatma ile yeni bir Smart Touch serisini piyasaya sürdü (bu özellikle, kendinizi sinir bozucu vücudunuzu yaratıcı bir süreçle doldurmak için geceleri bilgisayardan koparsanız kullanışlıdır). LED arkadan aydınlatma - hem harici hem de dahili - gerekli olan her şey, mutfakta ışık dahil değil). Tasarımcılar, akla gelebilecek tüm konforları düşünmüş görünüyorlar: Soğutucu bölmenin yerleşik kolu, otomotiv prensibi ile tasarlanmıştır - açılması kolay, ağır paketleri bile ürünle tutuyor. Üç farklı pozisyonda sabitlenen katlanabilir raf, odaya büyük bir pasta veya başka büyük boyutlu yiyecekler yerleştirmenizi sağlar. Kapının alt katında çocuk ürünleri için özel bir raf var - çocuklar sabahları peynir ve meyve sularını alıp eğlenecekler.
Mevcut buzdolap imalatçılarının temel amacı, tüketicilere estetik dahil olmak üzere zevk vermektir. Akıllı Dokunuş bir tanrı gibi güzel: yumuşak mavi aydınlatma, siyah cam yüzeyinin lüksünü vurgular (daha pratik, ancak daha az zarif bir versiyon değil - "paslanmaz çelik"). Eğer bu koca için seçim yapmak için yeterli bir argüman yoksa, örneğin aşağıdaki gibi ikna edilmelidir: buzdolabının arka duvarı tamamen düzdür - bu, kurulumunu kolaylaştırır ve buna ek olarak, toz birikmez ve (kocanın elbette bildiği anlamına gelir) Motoru aşırı ısıtmayın.
İki model - RL55VTEMR ve RL55VTEBG - tek bir tıklama ile ünitenin tüm işlevlerini kontrol etmenizi sağlayan bir dokunmatik ekran ile donatılmıştır. Bu ekranda bile kocanıza notlar yazabilirsiniz: "Sevgili, unutma, bugün misafirlerimiz var. Unutursanız ve görünümleri sizin için beklenmedikse, Cool Select Zone bölümünü kullanabilirsiniz - şampanya, eski buzdolabımızdan altı kat daha hızlı serinecek! "
Üreticiler bizi ilgilendirirken, biz de kullanıcılar buzdolaplarımızı geliştirmek için bir şeyler yapıyoruz. Örneğin, 22 yaşındaki John Cornwell, buzdolabına bir kutu bira kovanı atarak bir mancınık atar, böylece koltuktan kalkamaz. En zor şey, bankaları yakalamak için zamanında öğrenmektir, ancak mucit bize bunun bir beceri meselesi olduğunu garanti eder.