Bununla başlamak için kutlama biçimi ile tanımlanmalıdır: Bir aile tatili (sadece akrabaların ve arkadaşların davet edileceği) veya sadece çocuklar için bir tatil olup olmayacağı. Bu konuda kutlamanın yaratıcısı ile görüşmeyi unutmayın! Sonuçta, bu tatilde her çocuk mutlu olmalı, bu yüzden bir sürü havai fişek, neşeli palyaçolar ve tabii ki tatlılar dağları olmalı. Çocuk tatillerinde her şey samimi ve doğru olmalı, bu konuda çocuklar çok zorlu.
Çocuk partileri tutmak tatlı olmadan düşünülemez. Yetişkinlerin çoğu tatlıların çok zararlı olduğunu söyler, bu tatlılar dişçiye bir davettir. Ancak, tatlı olmayan bir çocuk tatili sadece küfürdür, çünkü bu günlerde kısıtlamayı kaldırabilir ve çocuklar için gerçek bir peri masalı yaratabilirsiniz. Gizlemek için ne bir günah, çünkü çoğu yetişkin için, şenlikli masadaki tatlılık, çocuklar hakkında ne söyleyeceğimiz, hoş bir son.
Tatlı, pasta, şekerleme ve pişirme deniziyle ne demek istiyoruz? Meyveler ve meyveler çok miktarda vitamin, mineral, organik asit içerir, bu nedenle çocuklar için çeşitli tatlı yemeklerin hazırlanmasında kullanılması çok önemlidir. Kullanımları ile sufle, puding, güveç gibi sıcak yemeklerin yanı sıra soğuk yemekler (reçel, tereyağı, kokteyl, krema ve taze meyveler ve meyveler) hazırlayabilirsiniz. Doğum günlerinde tatlı masanın üzerindeki çocuklar için ne pişireceğimize daha yakından bakalım.
Tatlı bir tablonun unsurlarından biri şunlar olabilir:
«Meyve şiş kebap»
Malzemeler : 1 portakal, 1 elma, 1 muz, 2 yemek kaşığı. bal kaşığı, 5-6 çilek çilek, kızılcık meyveleri.
Hazırlanışı : Meyve küçük dilimler halinde kesilir. Tahta şişleri alın ve üzerlerinde meyvelerle birlikte meyve dikin. Çilek kızılcık ile süsleyin. Bal dökebilirsin.
Ananaslı kremalı krema
Malzemeler : Konserve ananas küçük bir kutu, 250 gram süzme peynir, limon soyulmuş yarısı, 80 gr bal, 100 gr süt.
Hazırlanışı : Limon kabuğu rendesi. Bir karıştırıcı süzme peynir, süt, bal, birkaç ananas ve rendelenmiş limon kabuğu rendesi ile yendi. Elde edilen kütleyi bir şekerleme şırınganın içine koyun ve bir vazo içine sıkın ve kalan ananas dilimleri ile kenarları süsleyin.
Çikolatalı Meyveler
Malzemeler : Çilek, ananas, üzüm ve çikolata.
Hazırlanışı : Bir su banyosunda, çikolata çubuğunu eritin ve çikolatalı sıvı çilek, üzüm ve ananas dilimleri içine yavaşça daldırın ve sonra tamamen soğumayana ve katılaşana kadar bir kenara koyun. Bu yemek çok lezzetli ve lezzetlidir ve elinizde veya buzdolabında bulunan tüm bileşenlerden hazırlanabilir.
Kurutulmuş meyvelerden tatlılar
Malzemeler : 1/3 bardak hindistan cevizi cips, tohumsuz 1 cam hurma, çilek 10 kiraz, kiraz veya üzüm, 1 bardak kuru kayısı, 0,5 su bardağı kıyılmış ceviz, yarım bardak şeker.
Hazırlanışı : kıyılmış hamur işleri, fındık, kuru kayısı hindistancevizi talaşı ile karıştırılır. Alınan kütle biçimindeki küçük boylardan toplar halinde, her birinin ortasında bir derinleşme ve bir kiraz, bir üzüm ya da bir tatlı vişnenin meyveleriyle birlikte yer alır. Şeker şekerli serpilir, şenlikli bir masaya servis yapın, bir tabakta, örneğin bir piramide.
Lor dondurma
Malzemeler : 250 gram süzme peynir, 1 bardak meyve, yarım bardak şekerli, 2-3 adet ceviz, 7 litre. Krem şanti, 8 yemek kaşığı. taze veya yoğunlaştırılmış süt kaşığı.
Hazırlanışı : süzme peynir, bir elek ile sildi, süt, rendelenmiş badem, şeker, dilimlenmiş meyve, krem şanti ekleyin ve her şeyi karıştırın. Dondurun.
Mantarlı kurabiyeler
Malzemeler : 100 gr margarin ve tercihen tereyağı, şeker - 1 bardak, un - 2.5 bardak, hazır şeker şurubu 1 cam, 100 gr ekşi krema, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı. kakao tozu, vanilin, kabartma tozu, şekerleme haşhaş kaşığı.
Hazırlanışı : Tereyağı veya margarini şekerle karıştırın, yumurtaya sürün, ekşi krema, un, vanilin, kabartma tozu koyun. Hamuru karıştırın ve 2 parçaya bölün. Küçük parçalar halinde kesin, böylece rulolar çıkacaktır. İlk bölümden, 4-6 cm'lik bir ucu olan ve daha önce farklı olması gereken "bacaklar" yapmalısınız. Bitmiş "bacaklar" suya batırılır, sonra çırpılmış proteine ve daha sonra haşhaş içine, orta ateşte pişirin. Diğerlerinden de "şapkalar" oluşturuyoruz ve aynı şartlarda pişiyoruz. "Şapka" hazır olduğunda, içlerinde küçük girintiler kesilir, şurup oraya damlar ve bacaklar sabittir. Şurubu önceden ısıtın, kakao ekleyin ve orada "şapka" dalın. Şurubun süzülmesine izin verilir.
Ve tabi ki, herhangi bir tatilin doruk noktası bir pastadır.
Kek "Zebra"
Malzemeler : yumurta - 5 adet, ekşi krema - 2 bardak, un - 630 gr., Şeker - 375 gr., 2 yemek kaşığı. kakao parashka kaşığı, yarım paket tereyağı, 1 çay kaşığı soda, sirke veya 1,5 - 2 çay kaşığı kabartma tozu ve vanilin.
Sır için ihtiyacınız olacak: 4 çorba kaşığı. l. süt, 2 yemek kaşığı. l. kakao, 75 g. yağ, 80 gr. şeker.
Hamuru hazırlamak için yumuşatılmış yağ 0.5 fincan şeker ile öğütülmelidir. Şekerin geri kalanı yumurtalarla dövülür, sonra ekşi krema, un ve tereyağı eklenir ve sonunda biraz vanilya ve soda sirkesi eklenir. Soda yerine bir kabartma tozu kullanın, başlangıçta un ile karıştırılır. Hamurun iki eşit parçaya bölünmesiyle kakao bire eklenir. Yağla yağlanmış formda, önce bir kaşık dolusu beyaz, ardından da bir kaşık dolusu siyahı dökün. Hamur bir kalıba serildikten sonra 45-60 dakika fırına gönderilir ve 180-200 ° C sıcaklıkta pişirilir. Pastanın hazırlık derecesi bir eşleşme ile kontrol edilir, eğer maçın sonunda bir hamur yoksa, tamamen pişirilmiş demektir. Kek kesilir, böylece iki yarıya dönüşecek ve ekşi krema ile ıslatılmalıdır: 1 bardak ekşi krema + yarım bardak şeker, şeker taneleri ortadan kayboluncaya kadar dövülür. Sır ile sulanan kek üzerine.
Sır üretimi için yöntem : Sır için (yağ hariç) tüm başlangıç malzemeleri, şeker tamamen eriyene kadar düşük ısıda karıştırılır ve pişirilir. Şeker çözüldüğünde, tamamen eridiği zaman tereyağı ekleyin, sır ateşten çıkarılır ve hafifçe soğutulur ve daha sonra keki içine dökülür.
Bu yüzden çocuklara doğum günü için tatlı bir masa hazırlamamız gerektiğine karar verdik. Ama suyu, kompostosu, meyve içeceklerini, şuruplu taze ve kokteylleri, ama gazlı içeceklerden içmeyi reddetmenizi tavsiye ederiz.
Siz ve misafirleriniz için hoş bir iştahın var!