Küçükten büyüğe
Tüm mutfak kombinasyonları birkaç kategoriye ayrılabilir. Kompakt - bir kural olarak, bir kase ve asgari bir dizi aparata sahiptir: bir bıçak öğütücü, kesme diskleri, öğütücüler ve rendeler, hafif bir hamur yoğurmak için bir nozul. Dezavantajlar - küçük kapasite, düşük güç ve sınırlı bir dizi fonksiyon. Geleneksel - ana kase ve blender ile birleştirir. Sebze kesici, elektrikli karıştırıcı, narenciye sıkacağı ve meyve sıkacağı değiştirin. Hemen hemen tüm bilinen üreticiler bu tür cihazları üretiyor. "Klasiklerin" avantajları, bir seferde büyük gıda parçalarını işlemek, kremalı çorba, puding, krema, krem, taze meyve ve sebzelerden suyu sıkmak gibi karmaşık yemekler ve tatlılar hazırlamaktır. Evrensel - çok işlevli üniteler, örneğin Daewoo, Braun, Kenwood, genellikle yeterli kapasiteye sahip birkaç kase ve meyve ve sebzeleri bulmak, rendelemek ve öğütmek ve çeşitli katı ürünleri (fındık, peynir), yoğurma hamurunu, vb. Işlemek için zengin bir aksesuar seti ile birlikte. zorunlu "Kâinatlar" karıştırıcı, narenciye sıkacağı ve santrifüjlü meyve sıkacağı için, tek tek modeller, dövülmüş, pate kıyılmış et, balık, kümes hayvanları yerine sıradan yapımın yapılmasını mümkün kılan bir vidalı öğütücü ile donatılmıştır. Belirli bir modelin sizin için doğru olduğunu hızlı ve doğru bir şekilde belirlemek için, beğendiğiniz cihazların beş ana göstergesini karşılaştırmak yeterlidir.
Güç tüketimi
En modern biçerdöverler, 700 ila 1000 W arasında bir motorla donatılmıştır ve bazı yenilikler 1200 W veya daha fazladır. Büyük bir çanak ile birlikte yüksek güç, sadece süreci hızlandırmaz, aynı zamanda yumuşak ürünleri daha dikkatli ve daha zor - daha kaliteli işlemenizi sağlar. Kase hacmi nadiren 3 litreyi aşar, ancak 4-5 litre ve hatta daha fazlası için tasarlanmış modeller vardır. Karıştırıcının standart kapasitesi 1,5 litredir, maksimum kapasite 2.2 litredir. Kompakt modeller, kural olarak, yumuşak ve katı ürünler için iki hıza sahiptir. "Evrensel", adım geçişi veya kademesiz ayarlamayla 12-14 hıza kadar yükselir; bu, her bir ürün tipi için en uygun modu seçmenizi sağlar. Kısa bir süre için motor "karmaşık" hammadde, buz veya fındık ezmek için maksimum hız kazanır, bu cihazların çoğu Darbe modu olmadan yapamaz.
Güvenlik Sistemleri
İyi bir kombinasyon öngörülemeyen herhangi bir olaydan güvenilir şekilde korunmalıdır: lastik ayaklar cihazın masanın üzerinde kaymasına izin vermez, itici ve bıçak kapakları zarar görmenize izin vermez. Yeni modeller için zorunlu olan, aşırı yüklenmeye ve motorun aşırı ısınmasına karşı korumanın yanı sıra uygun olmayan montaj ve kazara devreye girme aktivitelerinin mevcut olmasıdır: örneğin, kapak duruncaya kadar kapalı değilse, kombine çalışmaya başlamamaktadır. Bıçaklar ve kesme taşları çoğunlukla paslanmaz çelikten yapılmıştır. Ve pahalı modellerde ayrıca bir çelik kase ve bir dökme metal kasa olabilir. Darbeye dayanıklı camdan yapılmış çanaklı cihazlar var, ama en yaygın malzeme plastik.
Sadelik ve kullanım kolaylığı
Çizimler - vücutta "ipuçları" ve bir tarif kitabı, istediğiniz çalışma modunu kolayca seçmenizi sağlar. Ve bulaşık makinesinde kase ve ağızlıkların yıkanması olasılığı, kombine bakımın büyük ölçüde kolaylaştırılmasını sağlar. En iyi bilinen üreticiler, en kompakt modelleri bile güç kablosu için bir bölme ve aksesuarların saklanması için bir çekmece ile donatır, böylece tüm ataşmanlar elinizin altında olur. Modern teknolojiler ve orijinal marka çözümleri, birleştirme çalışmasının verimliliğini artırır. Örneğin, "çift tahrikli" sistem (Bosch Çift Etkili ve Kenwood İkili Sürücü), memelerin iki devir hızını sağlar: hızlı bir şekilde kırbaçlama ve yavaşlama, bu da kalın bir hamurun yoğrulması için idealdir. Böyle bir sisteme sahip cihazlar daha dayanıklı ve dayanıklıdır. Her zamanki gibi blender işinde de değişiklikler yapabilirsiniz: Tefal, örneğin piyasaya sürülen Store'Inn teknolojisi ile birleşir - asimetrik karıştırma: karıştırıcının "camı" kavisli bir tabana ve yer değiştiren bıçaklara sahiptir. Bazen kit olağandışı nozullar içerir. Örneğin, yumurta çırpma ve mayonez pişirmek için bir disk emülgatör, patates kızartması için özel bir meme, vb. Yeni Philips serisi Robust yumurta aklarını, hafif hamurları ve kremayı çırpmak için çifte çırpma teli içerir ve Bosch ProfiKubixx, küpleri olan sebzeleri kesmek için özel bir ağızlıktır. Yeni modellerin geliştirilmesindeki en az rol, kullanım kolaylığı sağlar. Böylece, Kenwood FP 972 çok geniş ağızlı bir kase ve Total Clean kendi kendini temizleme sistemi ile bir meyve sıkacağı ile donatılmış ve Moulinex Masterchef 3000 Easy Lock sistemini kullanıyor: bu birleştirmenin kapağı açılır ve tek bir tıklama ile kapanır.
Milli takım
Mutfak makineleri, akraba hasatçılarının yanında. Bunlar, motorun üstte yer aldığı yarı profesyonel birimlerdir. Güçlü bir metal kasa, geniş bir çelik kase, yüksek I gücü ve çok sayıda ataşman ve aksesuar ile ayırt edilirler.
KRUPS KA 9027 PREP UZMANI
Bu, birçok fonksiyona ve geniş bir aksesuar setine sahip güçlü bir mutfak makinesidir. Set, kesiciler, çırpma aletleri ve yoğurucular, bir blender, vida burgu ve diğer nozulların yanı sıra yemek tarifleri içeren bir kitap içerir. Cihaz neredeyse sessiz çalışıyor.
KENWOOD KM010 TITANIUM CHEF
4.6 litrelik bir kase, aynı anda 12 yumurta akı kadar dövmenizi sağlar. Memelerin gezegensel hareketi teknolojisi, herhangi bir tutarlılığın muntazam bir şekilde yoğurulmasını sağlar. Ek aksesuarlar arasında - bir dilimleyici, çilek için bir pres, tahıllar için bir değirmen, vs.