Siyah ekmek içinde bulunan yararlı maddeler.
Rusya'daki kıtlık yıllarında çavdar ekmeği yiyen insanlar, hiçbir zaman avitaminoza yakalanmadılar. Bu, siyah ekmeğin vücudun normal ömrünü destekleyebilecek kadar yararlı ve yeri doldurulamaz maddeler içerdiğini göstermektedir.
Çavdar ekmeği tüm yıl boyunca ve özellikle kış aylarında vücudun vitamin içermediği durumlarda yemek için faydalıdır. Siyah ekmek birçok temel amino asit, mineral tuzları, lif, makrobesinler ve mikro elementler içerir. Çavdar ekmeği demir ve B, A, PP ve E grubu vitamin bakımından zengindir.
Rusya'da klasik çavdar ekmeği maya kullanmadan pişirilerek çavdar mayası ile değiştirildi. Şu anda, bazı modern üreticiler maya yerine maya kullanarak eski bir Rus tarifi kullanırlar. Bu ekmek çok daha kullanışlı.
Çavdar ekmeği sürekli olarak insan tüketimi için gerekli olan ürün kategorisine aittir. Sürekli siyah ekmek yerseniz, vücut toksinleri ve tuzları temizler. Kolesterol damarlardan uzaklaştırılır ve vücut toksinleri temizler. Çavdar ekmeği sindirim ve gastrointestinal sistemin işini normalleştirir. Modern tıbbi araştırmalar çavdar ekmeği yediklerinin birçok kez kanser ve diabetes mellitus riskini azalttığını göstermiştir. Çavdar ekmeği, kandaki kuvvet, anemi ve düşük hemoglobin içeriğinin azalmasından muzdarip kişiler için faydalıdır. Çavdar ekmeği mide ülseri ve duodenal ülseri olan veya mide asiditesini arttıran kişiler için kontrendikedir.
Dükkanda ekmek satın alırken yapılacak ilk şey, üretim tarihine dikkat etmektir - yararlı ve tıbbi özellikler çavdar ekmeği, üretimden sadece 36 saat tasarruf sağlar. Siyah ekmeğin kalori içeriği beyazınkinden daha düşüktür ve eğer bir diyet uygularsanız, beyaz ekmek yerine çavdar ekmeğini güvenle yiyebilirsiniz. Ekmeğin içindeki E ve B vitaminleri sayesinde, yemeğiniz ruh halinizi artırmaya ve depresyondan kurtulmanıza yardımcı olur.
Çavdar ekmeğinin geleneksel yöntemleri.
Ekmeğin faydaları halk hekimliğinde uygulama bulmuştur. Siyah ekmek kullanarak çeşitli hastalıklar için etkili tedaviler bakalım.
Meme kanserinin önlenmesi için, kadınların günde bir ila üç parça siyah ekmek yemeleri tavsiye edilir.
Herpes ile : bir parça siyah ekmek almanız ve az miktarda kaynar su ile dökmeniz, daha sonra bir çay kaşığı tuz eklemeniz ve yulaf ezmesi durumuna karıştırmanız gerekir. Herpetik bir patlama olduğu yerde, hazırlanan yulaf ezmesi uygulayın ve yaklaşık bir saat tutun, ardından taze bir kısım uygulanmalıdır. Tedavi mümkün olduğunca sık yapılmalıdır.
Uykusuzluk için çare: Yemek pişirmek için çavdar ve beyaz ekmek eşit parçalara ayrılmalıdır. Üzerine bir turşusu rendelenmiş süt ekleyin, rendelenmiş salatalık turşusu ve birkaç kaşık salatalık turşusu ekleyin. Bütün bunlar iyi karıştırılmalıdır. Elde edilen karışımı gazlı beze koyun ve alın ve tapınakların bulunduğu yere koyun. Marl 15 dakika bekletilmeli ve daha sonra temiz su ile yıkanmalıdır. Uyku normalleşene kadar bu prosedürü sabah ve akşam tekrarlayın.
Soğuk algınlığının tedavisi için: sobayı açın ve tavada bir parça ekmek kırıntısı siyah ekmek koyun. Yanmaya başlayıncaya kadar bekleyin ve bir burun deliğini, diğerini dönüşümlü olarak sıkarak, dumanla burun içinde nefes almaya başlayın. Bu tedavi yöntemi günde iki kez kullanılmalıdır.
Şiddetli başağrısı, göz hastalıkları ve görme bozukluğu durumlarında kullanın: bu bitkiyi durulamak, bitkinin yaprak ve köklerini karıştırmak ve öğütmek ve elde edilen kütlenin suyunu sıkmak gerekir. Meyve suyuna küçük bir dilim ekmek koyun ve meyve suyuyla iyice doyuruluncaya kadar bekleyiniz. Ayrıca, baş ağrınız varsa, tapınakların bölgesine ve görme ile ilgili hastalıklara parçaları yapıştırın - 15 dakika boyunca. Kısa bir süre sonra sıkıştırmayı tekrarlayabilirsiniz.
İshal için çavdar (siyah) ekmeğin kullanımı: 1 litre saf suya bir veya iki dilim ekmek koyun ve birkaç saat bekletin. Sonra infüzyonu zorlayın ve her saat camın yarısını alın.
Soğuk algınlığı ve grip için başvurun: siyah ekmek bir kabuk almak ve hafifçe sarımsak ovmak. Kabuk yenilmeli, iyice çiğnenmeli ve bitki çayı ile yıkanmalıdır. Buna ek olarak, tuz serpiştirilmiş ve sarımsakla ovulmuş bir ekmek kabuğu, çocuklar için mükemmel bir antelmintiktir . Almadan önce yatağa gitmeden, yıkamamadan ya da çocuk bu şekilde kabuğunu yutmayacaksa, az miktarda su ile bir içecek verin.
Çocuklarda enürezisin tedavisi için: bir parça ekmek alın ve bol miktarda tuz serpin. Çocuğunuza yatmadan önce yemesini sağlayın, tercihen su ile içmeyin. Enürez geçmediği zaman alın.
Siyah noktalardan: az miktarda kaynar su, bir parça ekmek, bir çay kaşığı doğal bal ekleyin ve düzgün bir karışım oluşana kadar iyice karıştırın. 15 dakika boyunca cildin sorunlu bölgelerine yerleştirin ve ardından ılık suyla durulayın. Bu yöntem haftada iki kez kullanılabilir. Kuru cildiniz varsa, o zaman kütleye bir çorba kaşığı zeytinyağı eklemeniz önerilir.
Angina tedavisi yöntemi: bir parça ekmek alın ve bıçakla ince bir kabuk kesin. Sonra gazlı bez üzerine koyun ve kaynar su dökün. Hafifçe soğumaya bırakın, ekmek kabuklarını boynun ön tarafındaki cilde koyun ve bir yün atkı takın. Bu kompres bütün gece yapılır. Ertesi sabah, boğaz ağrısı artık seni rahatsız etmeyecek.
Pnömoni, öksürük ve bronşit için bir çare: iki eski ekmek parçasını alın ve kaynar su dökün, bir çorba kaşığı hardal ekleyin. Ekmek parçalarını gazlı bez peçete üzerine koyun ve bunları skapula ya da göğüse yerleştirin. Hastanın yün atkı ile kaplanması gerekir. Hardal sıvaları ile aynıdır.