Tabii ki herkes C vitamini biliyor! Hepimiz bunu çok iyi biliyoruz, hastalık dönemi boyunca organizma için yararlılığına itiraz etmiyoruz, düzenli olarak hap veya çözülebilir tabletler biçiminde alıyoruz. Ama bu "popüler" vitamin hakkında her şeyi gerçekten biliyor muyuz? Onun sırları ve tuzakları olduğu ortaya çıkıyor. Ve hatta tahmin etmediğimiz kullanışlı özellikler de var. Bu, vücudumuzda ne tür biyokimyasal süreçlerin C vitaminini harekete geçirdiğini ve konuştuğunu anlatır.
C vitamini veya askorbik asit insan vücudunda birçok önemli işlevi yerine getirir. Demir emilimini büyük ölçüde kolaylaştırır, kemiklerin, dişlerin ve dokuların oluşumuna katılır. Yara iyileşmesinde önemli bir rol oynar, cildin elastikiyetini destekler, stresle savaşmak için gereklidir, birçok hormonun üretimini aktive eder, enfeksiyonlara direnci arttırır, yüksek arter basıncı, ateroskleroz ve hatta kansere yardımcı olur.
Bunun insan vücudunda bağımsız olarak oluşamayan tek vitamin olduğunu bilmek çok önemlidir ve bu nedenle orada tablet veya tablet şeklinde gıda veya özel takviyelerle ithal edilmesi gerekir. C vitamini bakımından zengin besinler arasında mutlak lider kuşburnudur - 1 250 mg. 100 gr ve turunçgiller sadece 50 mg içerir. 100 gr meyve
Bu hayati vitaminlerin diğer iyi kaynakları şunlardır: biber, çilek, patates, karnabahar ve diğer birçok taze meyve ve sebze. Meyve ve sebzelerden C vitamininin harekete geçirilmesinin sadece ham halde tüketildiğinde gerçekleştiğini bilmek çok önemlidir. Çoğu vitamin, ısıl işlem sırasında ve uzun süreli depolamada bile donma sırasında parçalanır.
Tavsiye edilen C vitamini dozları
Önerilen yetişkin dozu 60 mg'dır. günlük Tüm araştırmaya rağmen, bu vitaminin “doğru” dozu, günümüze kadar birçok tartışmaya konu olmuştur. C vitamini ihtiyacını arttıran pek çok faktör vardır. Örnekler arasında şiddetli ateş veya soğuk algınlığı, sigara içilmesi, doğum kontrol hapları ve diğer ilaçların kullanılması, işyerinde veya sporda ağır fiziksel zorlama vardır. Birçok sağlık uzmanı kanser veya kardiyovasküler hastalıkların tedavisi için yüksek dozlar reçete eder. Profesyonel sporcuların biyokimyasal süreçleri hızlandıkları ve daha fazla enerji ve kuvvet gerektirdiği için günde 2 ila 3 gram C vitamini almaları önerilir.
C vitamininin vücut üzerindeki etkisi
Hepimiz bu vitaminin vücudun direncine olan etkisini biliyoruz. İlk olarak, beyaz kan hücrelerinin aktivitesini arttırır, bu da virüsleri, bakterileri ve kanser hücrelerini tanımlamak ve yok etmek için işlevler gerçekleştirir. Vitaminleri günde 2 ila 3 gram arasında alan insanların beyaz kan hücreleri, belirgin aktivite ile karakterizedir. Bu tür kişilerin hastalanmaları ve yaralanmalardan ya da ameliyattan sonra daha hızlı iyileşmeleri daha az olasıdır.
C vitamini önemli bir oksitleyicidir. Onun parçası için, diğer antioksidanların etkilerini ve ayrıca E vitamini eylemini geliştirir. Bu iki vitaminin birbiri için hayati öneme sahip olduğu tartışılabilir çünkü her birinin diğerinin eylemini büyük ölçüde güçlendirip destekleme yeteneği vardır.
C vitamini beyin için çok önemli bir rol oynar. Uzmanlar, beyin hücrelerini oksijen açlıktan koruduğunu söylüyor. İnsan vücudunda daha yüksek C vitamini konsantrasyonları aldıktan sonra, sinir dokusunda, beyin ve diğer organlara kan ve oksijen akışını kolaylaştıran özel hücreler bulundu. Birkaç yıl önce, C vitamini ve selenyumun kanser hücrelerinin gelişimini önleyebileceğini gösteren deneyler yapıldı. Özellikle, C vitamininin kendisi bazı maddelerin malign neoplazmlara dönüşmesini engeller. Bu tehlikeli maddelerden biri nitrittir. Vücudumuza nitrat içeren nitratlı azotlu gübreler ile yetiştirilen sebzeler ve meyvelerle birlikte girerler. Bu vücutta en güçlü enderjenler olan nitritlere dönüşür. Bugüne kadar, vücudumuza nitrat almaktan kaçınmanın ya da en azından bu alımı daha az yapmanın bir yolu yoktur. Yutulduğunda, bu maddeler mide ve bağırsak kanserinin ana nedenlerinden biri haline gelir. Ancak, zararlı maddelerin etkisinin sıfıra ineceği vücut süreçlerini başlatabilirsiniz. Tüm bu biyokimyasal süreçlerde, c vitamini aktivasyonunun en önemli an olduğu kanıtlandı. Nitrat ve nitritlerin, kansere neden olan bileşikler olan nitrozaminlere dönüşmesini durdurabilen kişidir.
Fitness alanında profesyoneller için, iyi durumda konnektif kemik dokusunu korumak için C vitamini hayati öneme sahiptir. C vitamini olmadan, bağ dokusunun inşası için önemli olan kolajen protein sentezlemek imkansızdır. Gerekli C vitamini dozlarını benimsemek, yaraların hızlı iyileşmesini ve bedenin iyi durumda kalmasını sağlar. Buna ek olarak, C vitamini, kalsiyum emiliminde rol oynar, bu da kemiklerin oluşumunu, büyümelerini teşvik ettiğini ve ayrıca kırıkların zamanında ve sistematik olarak iyileşmesini sağladığı anlamına gelir.
Hepimiz kardiyovasküler sistem için C vitamininin hayati öneminin farkında olduğunu duyduk. Ama kalp ve kan damarlarındaki vitaminlerin faydalarını bilmelisiniz. Kalp krizi yapan uzmanların çalışmalarında, C vitamininin vücudun diğer bölgelerinden kalbe akan bir beyaz kan hücresi akışı sağladığı ve böylece etkilenen kalp kası hücrelerinin iyileşmesini sağladığı gözlenmiştir. AD ve askorbik asit arasında ters bir ilişki vardır. Yani, vücutta o kadar az - baskı ne kadar yüksekse.
C vitamini alerjisi olan kişiler için hayati öneme sahiptir. Ek olarak, vitamin B1 ve amino asit sistein ile kombinasyon halinde, formalin, formaldehit ve asetaldehitin zararlı etkileri önlenebilir.
C vitamini vücuttaki birçok toksik işleme dayanabilir. Örneğin, sigara dumanı, nikotin, otomobil emisyonları, ağır metaller… Günlük hayatımızda bu etkiyi gösterdiğimiz için, ekstra C vitamini almak gerekir. Çalışmalar, sigara içenlerin ve içenlerin kanında ortalama 20 ila 40 arasında olduğunu göstermektedir. Yüzde daha az C vitamini. Bunun nedeni, vitaminin agresif etkilerle mücadele etmek için sürekli olarak boşa harcanmasıdır. Seviyesini her gün uygun miktarlarda doldurmazsanız, vücutta tamir edilemez hasara yol açabilir.
Bugüne kadar, C vitamini doz aşımı bilinen hiçbir vaka yoktur.Günde günde 2 ila 3 g dozlarda almak isteyenler için aşırı doz riski yoktur. Ancak çok daha büyük dozlarda almak midede, özellikle de gastrit ve ülserlerde sorunlara neden olabilir. Bu gibi durumlarda, düşük dozlarda ve sonrasında C vitamini almanız önerilir.
Önleme için önerilen doz günde yaklaşık 3 g'dır. Ancak bu dozun tutarlı ve tutarlı bir şekilde sağlanması gerektiğini bilmek önemlidir. Çok miktarda C vitamini almak mide rahatsızlığına yol açabilir. Aynı durum, girişinin aniden durması için de geçerli. Yüksek dozlardan sonra, C vitamini eksikliğinin vücut üzerindeki akut etkisinden dolayı şok vermemek için vitamin alımını tutarlı ve dikkatli bir şekilde azaltmak gerekir.Yeni başlayanlar için 1 gramlık bir doza katılması yeterlidir.
C vitamini alarak, vitamin ile vücut tarafından daha iyi emildiğini düşünmek için bir neden var olduğundan, bu bioflavonoids ile birleştirmek için tavsiye edilebilir. Ve sonuçta az bilinen bir gerçeği dikkate almak gereksizdir: C vitamini kolayca oksitlenebilme özelliğine sahiptir. Bu, içinde çözünmüş C vitamini efervesan tablet ile su içmediyseniz, bunu dökmek daha iyidir demektir. Bir elmayı ısırıp bir kaç saat içinde tekrar almazsanız - atınız. Oksitlenmiş C vitamini, vücuda çok hızlı ve çok uzun süre zarar verebilen çok zararlı bir maddeye dönüşür.