- kırmızı lahana - 1/2 adet (6 bardağa öğütülür)
- yeşil lahana - 1/2 Adet (6 bardağa öğütülür)
- tuz - 1 st. bir kaşık dolusu
- Ispanak - 4 bardak (şeritler halinde kesilmiş)
- limon suyu - 1/4 bardak
- tuz hardal - 1 st. bir kaşık dolusu
- Zemin kimyon - 1/2 çay kaşığı
- fıstık ezmesi - 1/4 bardak
- kavrulmuş fıstık - 1/2 bardak
- karabiber - 1 tutam
Kırmızı ve yeşil lahanaları kesin. Bir kaseye ve tuzu koyun. Küçük şeritler halinde doğranmış ıspanak ekleyin. Limon suyu, hardal ve kimyon bir kase pancar karışımı. Fıstık ezmesi ince bir damlama ekleyin. Artık salataları sos ile karıştırıp kızarmış fındık serpin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Salata 2 günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklanabilir.
Porsiyon: 3